岳阳市2018年10月份生活必需品市场运行情况综合分析

来源:市商务局2018-11-27 15:17
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十月因有“国庆”黄金周消费旺季带动,我市市场繁荣活跃,供应充足,购销两旺,蔬菜、粮、油、肉等生活必需品供应充足、价格稳定、运行平稳。从对全市生活必需品市场价格监测结果来看:蔬菜批发价格先涨后跌再涨,总体呈下降走势,零售价格先稳后涨;受非洲猪瘟影响,猪肉价格稳中有跌;鸡蛋价格稳步上涨,鸡、鸭等禽类价格先涨后跌;水产品价格微幅下跌;水果价格运行坚挺;粮食价格平稳,食用植物油价格微幅走低。10月份我市生活必需品市场具体运行情况如下:

一、蔬菜批发价格总体呈下降走势,零售价格稳中有涨

10月份,我市蔬菜批发和零售加权平均价格分别为4.47元/公斤、7.96元/公斤,较9月份的4.09元/公斤、7.68元/公斤分别上涨9.4和3.6%。从每周运行情况来看,监测的11种蔬菜批发和零售均价各周依次为:4.79元/公斤、7.91元/公斤;4.56元/公斤、7.91元/公斤;4.22元/公斤、7.91元/公斤;4.32元/公斤、8.09元/公斤,蔬菜批发价格先涨后跌再涨,零售均价连续3周保持稳定,直到最后一周才小幅上涨。从月内走势来看,蔬菜批发价格月末较月初下跌9.8%,价格总体上呈下降走势;零售均价月末较月初上涨2.38%,呈稳中有涨走势。

从具体品种价格变化情况来看,10月8日—10月16日,每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为6元、5元、6元、8元、10元、8元、10元、8元、10元、6元、10元,较9月10日—9月16日的6元、4元、4元、6元、8元、8元、12元、6元、9元、2元、9元,分别持平、涨25%、涨50%、涨33.3%、涨25%、持平、跌16.67%、涨33.3%、涨11.1%、涨200%、涨11.1%。分品种看,圆白菜、茄子2种蔬菜价格较上月持平,仅1种蔬菜辣椒的价格较上月下跌,其余苦瓜、冬瓜、大白菜、土豆、黄瓜、西红柿、青椒、豆角8种蔬菜价格较上月上涨,分别上涨11.1%、200%、25%、50%、25%、33.3%、33.3%和11.1%。

蔬菜价格下跌的主要原因:一是本地秋冬蔬菜大量上市。金秋十月,阳光普照,气候温暖,特别是从月初到月中,降雨充沛,适宜本地蔬菜生长,白菜、萝卜、芹菜、小菜等秋冬蔬菜大量上市,降低了蔬菜换季期间价格上涨的势头。二是外调蔬菜成本降低。因气温适宜,不冷不热,蔬菜运输、保鲜成本降低,蔬菜腐烂和损耗减少,外调蔬菜成本下降。

部分蔬菜价格上涨的原因:10月正是我市蔬菜换季期,茄子、豆角、辣椒、青椒、冬瓜、苦瓜等大路菜受天气转凉、气温下降影响,进入采撷末期,上市量大幅减少,价格自然攀升。

后段蔬菜价格预测:目前秋意越来越浓,早晚寒意加重,进入10月下旬后天气晴朗,长时间没下雨,虽然充足的阳光非常适合秋冬季蔬菜生长,但长久的干旱天气将增加蔬菜抗旱成本,离水源较远的蔬菜因干旱生长受到影响,整个蔬菜产量将会下降。在此种天气情况下,预计我市蔬菜价格在11月份将呈上涨走势。

二、受非洲猪瘟影响,猪肉价格稳中有跌

10月我市猪肉零售加权平均价格为29.1元/公斤,环比下跌1.36%;批发加权平均价格为20.5元/公斤,较上月略略降0.73%。猪肉批发和零售价格在9月份各周依次为20.6元/公斤、29.6元/公斤;20.6元/公斤、29.6元/公斤;21.6元/公斤、31.2元/公斤;19.3元/公斤、26元/公斤。10月20日以前(本月1至3周),猪肉价格呈稳中有升走势。月底,受非洲猪瘟的影响,价格急转直下,批发和零售价格环比大幅下跌,分别下跌10.6%和16.67%。

猪肉价格下跌的原因:近段时间以来,受非洲猪瘟影响,跨省采购和贩运被有关部门禁止,本地屠宰场生猪采购局限于本地养殖户;加之常德、益阳邻近地区出现非洲猪瘟疫情,本地养殖户为了规避感染风险集中出栏,导致市场猪肉供过于求,批零价格大幅下降。

后段如果“非洲猪瘟”得到有效抑制,猪肉价格将会反弹回升。

三、鸡蛋价格稳步上涨,鸡、鸭等禽类价格先涨后跌

9月底,因有中秋并临近国庆黄金周,食堂、超市积极备货,食品加工厂因生产月饼、糕点等食品扩大鸡蛋采购量,鸡蛋需求有所增加,鸡蛋价格由4.5元/斤涨至6元/斤,国庆黄金周期间进一步涨至6.5元/斤。黄金周过后,虽然天气逐渐转凉,蛋鸡进入产蛋高峰期,鸡蛋供应充足,鸡蛋储存和保鲜成本降低,鸡蛋价格没出现预期下降走势,仍保持国庆消费旺季的价格水平。随着深秋来临,气温不断下降,早晚温差大,鸡舍保温成本增加,蛋鸡产蛋量较之前有所下降,因鸡蛋价格仍保持在较高价位,预计短期内我市鸡蛋价格将以平稳为主,不会出现大的波动。

9月中下旬,随着中秋、国庆两节临近,特别是随着气温逐步下降,市民多选用禽肉来滋补身体,对禽肉需求量有较大的提升,鸡、鸭等禽类价格分别涨到22元/公斤、44元/公斤。本月开始正是国庆黄金周,鸡、鸭等禽类进入消费旺季,鸡价上涨至26元/公斤。黄金周过后,因需求平淡,加之含禽类出栏数量增加,鸡、鸭价格开始下跌,分别跌至底的22元/公斤、38元/公斤,分别下跌15.4%、5%。预计后段我市禽类价格将保持平稳运行态势。

四、水产品价格微幅下跌

10月初因有“国庆”黄金周,消费增加,需求旺盛,我市主要水产品雄鱼和鲫鱼的价格维持在9月底的价格水平,每公斤分别为18元、20元,草鱼价格上涨至18元/公斤。黄金周过后,随着节日效应的消褪,需求减少。供应方面,10月份洞庭湖水位不断下降,春季投苖的淡水鱼进入捕捞收获期,我市进入鱼类捕捞旺季,水产品供应充足。在需求减少、供应增加的情况下,每公斤草鱼、雄鱼和鲫鱼的价格分别降到15元、16元和17元,分别下跌16.67%、11.11%和15%。目前,我市水产品市场供应充足,供需结构平衡,居民消费水平相对稳定,预计后段我市鱼类价格将保持整体平稳、局部波动的态势,不会出现大的震荡。

五、水果价格运行坚挺

本月,水果销量增加,较上月增加了7.5个百分点,主要原因是深秋是特别需要补水的季节,经常食用水果对滋润皮肤很有益处。苹果、梨、香蕉、西瓜、葡萄的价格在月初分别为9.7元/公斤、5.6元/公斤、3.4/公斤、2.5/公斤、8.7/公斤。从月底至月中,苹果、梨、香蕉受产地气候影响,优质水果量少价优,上市季节不降反升,分别上涨至10.5元/公斤、6.2元/公斤、3.5元/公斤,分别上涨8%、11%、2.94%。今年的桔子市场价格相对便宜,月底收官于1.5元/斤,较去年上涨了10个百分点。预计11月,水果价格将平稳运行。

五、粮食价格平稳,食用植物油价格微幅走低

粮食方面:10月我市粮食零售平均价格为5.54元/公斤,环比持平。监测周报显示,本月我市粮食零售周均价稳定在5.54元/公斤的水平上,没有升降起伏。分品种看,10月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.29元/公斤、6.13元/公斤,环比分别持平和上涨0.16%。

目前我市中、晚稻已基本收割归仓,稻谷正处于供应充足期,粮食连年丰收,供应充足。今年国家调低粮食收购保护价,推动粮价回落。预计后段我市粮价将保持平稳走势。

食用油方面:10月我市食用油零售均价为14.53元/公斤,环比微跌0.07%。从监测周报来看,食用油价格始终保持稳定,各周零售均价均稳定在14.53元/公斤水平上。分品种看,每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油在本月的市场平均价格分别为10.76元、18.56元、15.94元、12.93元,环比分别持平、涨0.05%、跌0.13%、持平。

食用油价格总体上微幅走低,可以说价格基本保持平稳,至于个别品种互有涨跌,属市场正常波动。预计后阶段食用油价格以稳为主。