名品

甜酸藠头

湘阴县政府门户网站 2020-11-19 09:15 浏览量:


酸甜藠头产于湘阴县三塘乡,年种植面积达3000亩,产量1200多吨。鲜藠头经过加工,制成美味食品;干入药,能通阳散结,主治胸脾心痛、泻疾等症。三塘乡由于土质适应于藠头的生长,从解放前就种植加工藠头。解放后,成立了酱厂,加工的酸甜藠头,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有防暑、开胃、助消化等效用,多年一直畅销国内外市场。

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