莲藕选择早熟品种，利用塑膜覆盖等保温措施栽培，可以提早上市，增加早期产量，满足市场周年供应，提高土地利用率，是一项增产增收的好技术。

l、选择早熟、抗病、高产的品种。通过多年的实践证明：鄂莲一号、鄂莲兰号、武莲四号早熟品种作为早熟覆盖栽培效果较好。

2、选择适当大小的塑料棚栽，大棚保温效果好，但成本高，小棚虽投资少，但保温效果差，可盖时间短（因莲叶高大），所以最好是选择竹架中棚栽培。棚宽一般3至4米，棚高1. 5米，棚间距离2米。和旱地大栅相比，在水田搭棚，要求要牢固些，覆膜后要拉压膜线防风。

3、定植时间：长江中下游地区，一般在3月上中旬定植为宜。最好是先盖棚后定植。2月下旬整地施肥，3月上旬盖膜定植，5月下旬即可收获青荷藕上市。

4、定植方法：一棚栽二行，芽头朝向棚中间，藕梢靠近棚边，行距2.5米，株距0.8米，每亩栽300株左右。用种量：用整藕作种需300公斤，子藕作种需用150公斤。

5、栽培管理：

(1)浅水灌溉(3-5厘米)：有利提高棚内泥水温度，促进早发。

(2)叶片长出后，防止蚜虫危害。

(3)做好温度调控：定植到出叶要密闭保温，出叶后如果棚内温度超过30℃要打开南边的棚门通风降温。白天通过棚门由小到大，再由大到小的开启，夜晚封闭棚门来调节棚内温度。随着植株长大，气温的升高，棚内温度仅靠开门通风还不能降低时，可以将棚两边的塑膜，由小到大开启透光，到夜晚再关闭。其间如遇低温寒潮，需灌深水保温。当日平均气温稳定在20℃以上时，可以揭除塑膜。揭膜前要注意炼苗。方法是：白天通风口逐渐增大，夜晚也不关闭，使其逐渐适应外界环境，揭膜最好在晴天傍晚进行。

(4)收获：正常情况下，3月中旬定植，5月下旬至6月上旬，亩产400-500公斤。根据不同的栽培目的，收获可采取不同的方法。如果采收后栽其它作物，可以一次性全面挖取，选大藕上市，留小藕移栽他处；如果要原田留种，可采用看荷取藕，挖大留小。大藕上市，小藕不挖留田作种。第二次还可亩产2000公斤左右。