9月下旬以来,我市生活必需品市场运行平稳,交易稳步增长,价格稳中有降。11月初与9月底相比,粮食、食用油价格稳中微降,猪肉价格小幅下跌,鸡蛋价格持续下跌,蔬菜价格大幅上涨。具体运行情况如下:
一、粮食和食用油价格稳中略降
11月2日—8日,我市粮食类平均零售价格为5.79元/公斤,比9月28日—10月4日的6.17元/公斤下跌6.16%。其中:小包装大米的价格为5.72元/公斤,比9月底上涨1.42%;小包装面粉的价格为5.96元/公斤,比9月底上涨1.53%。
小包装大米、小包装面粉市场价格均出现上涨,但粮食市场价格整体呈下降走势。主要原因是:目前我市中、晚稻已收割入库,粮食丰收,新粮开始上市。由于广大市民喜欢吃新粮,新粮需求旺盛,进入销售旺季,陈粮需求减少,市场不断萎缩,导致市场上新粮价格微幅上涨,陈粮价格陆续下跌,在陈粮价格下跌的影响下,导致粮食市场价格整体下跌。
11月2日—8日,我市食用油平均零售价格为14.87万元,较9月28日—10月4日的15.12元/公斤下跌1.65%。其中,大豆油、花生油、菜籽油、调和油每公斤零售价格分别为12.16元、20.13元、14.25元、12.95元,较9月底分别下跌2.4%、下跌0.2%、上涨0.64%、上涨0.62%。食用油具体品种价格有涨有跌,但总体上呈微幅下调走势。
食用油价格下跌原因是:为迎接传统的“双十一”消费旺季,我市部分市场、超市为刺激消费,举办各种促销活动,其中以食用油等生活必需品打折为主要促销手段,导致食用油价格稳中有跌。
目前我市粮食、食用油库存充足,供需平稳,预计后期我市粮食、食用油价格将持续保持在一个正常的区间小幅波动,不会出现大的震动。
二、猪肉批发价格微幅下行,零售价格保持稳定
11月2日—8日,我市猪肉平均批发价格为22.8元/公斤,比9月下旬下降6.2%,而猪肉零售价格始终保持在29元/公斤。猪肉零售价格保持稳定,主要是我市仅有一家屠宰场,日屠宰量主要取决于肉贩的订货量。近期我市猪肉需求虽有所增加,11月初我市日均上市生猪514头,比9月底的日均上市量486头增加5.76%。生猪日屠宰量取决于肉贩订货量,由于肉贩根据市场需求订购猪肉,导致猪肉供需平衡,其零售价格始终维持在一个价格上。
猪肉批发价格则较真实地反映了生猪市场行情,是生猪市场行情的晴雨表。目前猪肉价格不断下跌,主要是猪价在今年4月份止跌回升后,价格不断上涨,养殖户在良好的市场预期下,迅速补栏增加饲养量,生猪存栏量不断增加。目前新补栏的仔猪已到出栏时期,生猪出栏量相应增加,导致近期生猪价格持续走低。
目前,我市天气逐渐变冷,特别是即将进入市民大量腌制腊肉季节,猪肉需求量将大幅增加,猪肉消费兴旺,预计后期猪肉价格下行空间不大。
三、鸡蛋价格持续下跌
11月初,我市鸡蛋平均零售价格为12元/公斤,较9月底的13元/公斤下降7.7%。鸡蛋价格在经历9-10月高峰期后,随着天气转凉,蛋鸡产蛋量增加,市场供应充足;加上低温天气利于鸡蛋储存,其库存量不断增加,在供过于求的情况下,鸡蛋价格不断下降。目前我市鸡蛋需求平稳,供应增多,由于近期无节日提振,无明显利好因素支撑,预计后段鸡蛋价格仍维持下跌走势。
四、蔬菜价格大幅上涨
11月初,我市蔬菜平均零售价格为6元/公斤,较9月底上涨10.33%。我市重点监测的11个蔬菜品种,7涨2平2降。其中,圆白菜、青椒价格持平,土豆、辣椒价格分别下跌28.57%、20%,大白菜、西红柿、黄瓜、茄子、豆角、冬瓜、苦瓜价格分别上涨33.3%、33.3%、50%、66.67%、5.26%、33.3%、50%,除豆角外,其他品种的蔬菜价格上涨幅度均超过30%。
近段时期,我市持续阴雨秋天气,秋雨绵延,气温逐渐下降,导致本地产蔬菜生长缓慢,上市量减少;加之阴雨天气增加了蔬菜运输、储存和采购成本;特别是冬季为蔬菜价格迅速上涨并保持高位运行的季节,大量蔬菜需要依赖外地进货,在上述多种因素叠加影响下,蔬菜价格出现大幅上涨。
随着天气变冷,我市大部分本地蔬菜正处于栽培、生长期,蔬菜需从外地大量调入,预计近段我市蔬菜价格仍将在较高价位上震荡运行。具体价格涨跌主要取决于天气变化情况,如天所晴好,价格将下跌;如阴雨天气多,则价格将上涨。