岳商发〔2007〕77号 岳阳市商务局 关于确保猪肉等副食品市场稳定的通知

各县市区商务局：

　　今年四月以来，全国各地生猪及猪肉价格出现不同程度上涨，我市生猪和猪肉市场价格涨幅较大，上涨过快。主要原因：一是受生猪生产周期性波动影响；二是受去年疫病影响，年末母猪饲养量和生猪存栏量下降，导致供给减少；三是玉米价格上涨导致饲养成本增加。生猪和猪肉价格适度上涨，有利于农民增收，调动农民积极性，促进生猪生产，但上涨过快将带动其他肉类及禽蛋等副食品和餐饮业价格上涨，影响低收入居民生活。猪肉等副食品生产和供应事关群众生活，影响全局。最近，国务院办公厅就做好猪肉等副食品生产供应保持市场稳定工作发出了通知，为切实做好市场供应工作，保持市场稳定，现就有关事项通知如下：

　　1．加强领导，强化责任。各地商务部门要以高度的责任感和使命感，认真研究和组织猪肉和副食品的市场供应工作。加强与相关单位和部门的业务联系，落实工作任务，分解工作责任，确保各项工作顺利进行。

　　2．加强市场和价格监测。认真做好生猪收购和猪肉销售价格的监测，及时发布市场信息，建立应急机制，完善应急预案。

　　3．组织猪源，保障供应。定点屠宰管理部门要充分发挥生猪交易组织的作用，扩大生猪贩运队伍，扩大生猪采购范围，保证猪肉供应不断档、不脱销。同时加强与大中专院校学生食堂管理部门的联系，采取有效手段确保猪肉供应。

　　4．加强市场监管，确保猪肉质量。生猪定点屠宰稽查队，依法加强对生猪屠宰环节的管理，严厉打击私屠滥宰、制售病死猪肉、注水肉等不法行为，积极配合相关职能部门规范市场交易行为和价格欺诈、哄抬物价行为。

　　望各单位迅速落实各项工作，并将有关情况及时上报我局（市场运行调节科，传真：8880406）。