近年来，华容县坚持绿色发展理念，积极推进水产养殖供给侧结构性改革，大力发展鲈鱼养殖，带动村民增收致富，走上小康之路。
连日来，在鲇鱼须镇蔡田村，华容县助农水产养殖合作社的社员们正在捕捉鲈鱼，围网、分捡、过称、装运，忙个不停。入夏以来，合作社每天要卖出4万斤鲈鱼。
鲈鱼经济效益好，但养殖成本高、技术难度大。以前，华容县鲈鱼只有零星养殖，没有形成规模。2015年，华容县水产部门从外省引进优质品种，改良养殖技术，鲈鱼开始走向规模化养殖之路。就在那年，一直养殖“四大家鱼”王勇在县水产专家的指导下，抱着试一试的心态养殖了5亩鲈鱼，当年亩平纯收入达到1.5万元。尝到甜头王勇逐年扩大养殖面积，还成立了华容县助农水产养殖合作社，带领村民一起养殖鲈鱼。
2020年，合作社鲈鱼养殖面积达到2000亩，社员104户。王勇的鲈鱼养殖面积今年也达到了40亩，现在正值丰收季节，王勇测算，今年鲈鱼亩产将超过3000斤，按照目前的市场行情，每亩产值将超过5万元。
经过5年的培育，华容县已形成鲈鱼苗种孵化、鱼种培育、成鱼养殖全套技术规程，鲈鱼产量产值也不断上升，鲈鱼养殖技术日趋成熟。2019年全县鲈鱼养殖面积7000亩，总产量1.2万吨，总产值3.9亿元，亩平产值超5.5万元，是“四大家鱼”经济效益的8倍。2020年，华容县鲈鱼养殖面积达1.1万亩，总产值预计将超5.5亿元。好水才能养好鱼，华容鲈鱼养殖规模和效益的迅速提升还得益于优良的水生态环境。
五年来，华容县打出了洞庭湖生态环境整治专项行动、村庄清洁行动、农业面污治理、大江大湖退出精养等一系生态治理组合拳，全县河湖生态环境不断改善，水质不断向好。河湖的水变清了，村民荷包也鼓了，日子越过越甜。
现在养殖户基本上生活无忧，手上还有点积蓄，小孩读书学习方面都没有压力，房子都安排好了。