2016年，湖南省旺辉食品有限公司被认定为国家高新技术企业，这是平江食品产业被认定的第二家国家高新技术食品企业。湖南省玉峰食品实业有限公司创建湖南省首个健康面筋食品及装备工程技术研究中心，“平江酱干”等8件商标获评湖南省著名商标，“玉峰”等3件产品获评湖南省名牌产品。
近年来，平江县委、县政府将绿色食品列为全县四大支柱产业之一，不断引导企业加大科技投入，引领企业走科技创新之路，企业转型升级步伐不断加快。2015年平江县制定了《平江县食品产业（2015-2020）升级行动计划》，文件从标准建设、创新驱动、园区建设、结构调整、开放合作、食品安全、品牌文化、要素保障八个方面制订了“八大行动”，助力平江食品产业全面升级。
湖南省玉峰食品实业有限公司是国家高新技术企业、省农业产业化龙头企业，投资3000万元在长沙成立了健康面筋食品研发中心，走“原料升级、科技创新”之路，2016年湖南省健康面筋食品及装备工程技术研究中心落户玉峰食品，这是该县首个创建的省级研发中心。
据统计，平江县内食品企业年产值过5亿元的企业有4家，过亿元企业32家；申请专利217件，注册商标189件，拥有4件中国驰名商标，20件湖南省著名商标，10个省名牌产品。省级龙头企业4家，市级龙头企业9 家。2015年成功申报“中国面筋食品之乡”、“全国食品工业强县”，2016年成功举办湖南省第二届食品安全年会暨中国（平江）休闲食品文化节，平江食品产业的科技创新步伐逐渐迈开，在转型升级的道路上跨步前行。