6月9日,中国饭店协会专家组对湘阴县创建“中国湖鲜美食之乡”开展评审验收,副县长方腊初参加。
近年来,湘阴以产业培育为核心, 以品牌塑造为重点, 以挖掘保护饮食文化资源为抓手,多举措推进餐饮业规模化、品牌化、特色化、产业化和标准化建设。目前,全县共有餐饮经营单位2243家,从业人员达2万人,年产值超5亿元。
专家评审组认为湘阴县具备申报“中国湖鲜美食之乡”的文化底蕴和基础,并为创建工作提出意见和建议。
方腊初表示,湘阴县将引导、扶持餐饮行业管理创新、营销创新、菜品创新和服务创新,大力实施湖鲜美食品牌战略,不断引进新卖点、新技术、新理念,提升湘阴特色美食的知名度、认可度和影响力,做好做活“好吃”与“好玩”的结合文章,形成以饮食产业拉动旅游、农业、商贸等多产业聚合发展的效应,推动社会经济发展。