日前，湘阴餐饮行业十大名店评选工作正有序进行，由省级湘菜名厨、餐饮行业管理专家，县食药监局、环保局等部门组成的评选小组实地检测评估各参选单位。
据了解，十大名店的评选是第十二届中国湘菜美食文化节的系列活动之一，湘阴共有一百余家餐饮门店申请参与，在初步审核中，专家评定组按照证照齐全、营业满三年、年营业额满200万等入选资格审议出十四家门店作备选单位，并逐一实地察看评选。评选项目包括证照齐全、卫生要求、菜品质量、服务规范、企业文化五方面内容，对环境卫生不达标、证照缺失和食材原料不合格等行为采取一票否决制。
在实地评选过程中，餐饮文化大师常国强认为，湘阴县餐饮服务行业服务到位、工作细致，无论是城区酒楼还是乡间农家乐，在设施、卫生、服务人员等方面都有可取之处。
目前，十大名店评选工作正在审议中，评选结果将在美食节闭幕式上公布。