5月18日晚，2023湖南·岳阳小龙虾产业博览会开幕式现场，岳阳小龙虾购销签约订单额突破6亿元。聚焦小龙虾产业延链强链，岳阳加速推动“美食+文旅”融合发展。

　　岳阳是全国重要的粮、油及水产品生产基地，历来就是产虾养虾的好地方。岳阳小龙虾凭借产量大、口碑好、供货久、品质高等优势享誉全国，小龙虾养殖加工、销售、物流、餐饮服务全产业链综合产值超100亿元。

　　目前，岳阳小龙虾养殖面积110万亩，小龙虾产量达14万吨，养殖面积和产量均居全国前列。岳阳中心城区涌现出小龙虾餐馆3000多家。“到岳阳吃小龙虾”不仅为消费复苏回暖“添柴加火”，也给经济运行企稳回升注入强劲“食”力。小龙虾产业成为岳阳推动乡村振兴、促进强农富民的重要支柱产业之一。