通过一周（1月15日－1月21日）来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测，除牛肉零售价格较上周有所上涨，蔬菜、猪肉批发均价和鸡蛋零售均价较上周有所下降外，其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜批发均价略有下降
本周八字门蔬菜批发市场交易量为294万公斤，日均成交42万公斤，环比上涨5%。监测的11种蔬菜批发均价4.24元/公斤，环比下降0.24%；零售均价为8.27元/公斤，环比持平。蔬菜零售分品种价格情况如下：
圆白菜3元/公斤，环比持平；大白菜2元/公斤，环比持平；土豆3元/公斤，环比持平；西红柿9元/公斤，环比持平；黄瓜8元/公斤，环比持平；茄子11元/公斤，环比持平；辣椒14元/公斤，环比持平；青椒14元/公斤，环比持平；豆角13元/公斤，环比持平；冬瓜4元/公斤，环比持平；苦瓜10元/公斤，环比持平。
本周我市外调蔬菜供应充足，供需结构平衡。本土冬季蔬菜因大棚面积增加和技术进步推动，普通涨势较好，市场供应能力增加，有力拉动蔬菜批发均价较上周有小幅下降，零售均价保持稳定。预计随着气温的下降和春节假日临近，我市蔬菜价格将有小幅上涨的可能。
二、本周肉类价格涨跌互现
本周我市中心城区共上市放心肉3927头，日均上市561头，环比下降19.05%。本周猪肉批发价21.4元/公斤，环比下降0.93%；零售价28元/公斤，环比持平。本周牛肉零售价78元/公斤，环比上涨2.63%；羊肉零售价70元/公斤，环比持平。
我市居民熏制腊肉、腊肠已结近尾声，市场对猪肉的需求量正逐步下降，导致本周猪肉销量较上周有明显跌幅。受市场供应和供需结构影响，猪肉批发价格较上周略有下降。又因为天气寒冷，牛肉相比猪肉而言，蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，在冬季食用能提高机体抗寒能力，深受居民喜爱，价格也随之水涨船高。预计后段随着气温的下降，肉类需求可能会有一个小幅回升的过程。我市肉类价格将以稳定为主，出现大幅度波动的可能性不大。
三、本周水产品价格保持稳定
本周我市中心城区主要水产品零售价格为：草鱼18元/公斤，环比持平；雄鱼16元/公斤，环比持平；鲫鱼20元/公斤，环比持平。
本周我市水产品供应充足，供需结构平衡，鱼类零售价格与上周相比持平，后段随着春节的来临及需求量的增加，预计我市水产品价格将有可能小幅上涨，但不会出现大的波动。
四、本周鸡蛋价格略有下降
本周我市中心城区蛋禽零售价格为：鸡蛋12元/公斤，环比下降7.69%；鸡24元/公斤，环比持平；鸭34元/公斤，环比持平。本周我市禽类产品供应量充足，供需结构稳定，价格保持平稳。后段随着气温的下降和春节的到来，鸡舍保温成本增加及市民对蛋禽产品需求量的增加都可能导致我市蛋禽类产品价格出现波动，预计我市蛋禽类产品价格可能出现小幅上涨。
五、本周粮食零售均价保持稳定
本周我市粮食零售平均价格为5.54元/公斤，环比持平。本周我市粮食供应充足，供需结构平衡。预计后期粮食价格仍将以稳定为主，价格在合理区间内波动。
六、本周桶装食用油零售均价保持稳定
本周我市食用油零售平均价格14.64元/升，环比下降0.07%。分品种来看：大豆油10.94元/升，环比下降0.09%；花生油19.21元/升，环比下降0.1%；菜籽油15.4元/升，环比持平；调和油13.01元/升，环比下降0.15。本周我市食用油市场供应充足，供需结构平衡。预计后段我市食用油价格将以平稳为主，不会出现大的震荡。
七、本周水果价格保持稳定
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为：苹果为11元/公斤，环比持平；梨子为8元/公斤，环比持平;香蕉为8元/公斤，环比持平；橘子9元/公斤，环比持平。本周我市水果市场供应充足，供需结构平衡，价格保持稳定。预计后段随着节假日的到来，节日效应可能会带动水果市场销量增加，水果价格可能会略有上涨。但幅度不大。
八、本周奶制品零售均价保持稳定
本周我市奶制品整体零售均价为147.49元/公升，环比下降0.06%。其中，酸奶零售均价为18.66元/公升，环比持平；国外品牌婴幼儿奶粉均价为242.53元/公升，环比持平；国产品牌婴幼儿奶粉均价为217.97元/公升，环比下降0.07%；成人奶粉均价为110.08元/公升，环比下降0.18%。本周我市奶制品市场供应充足，预计后期我市奶制品零售价格保持当前价格平稳运行。
九、本周食糖、食盐零售价格均保持稳定
本周我市食糖零售价格为6.95元/公斤，环比持平；食盐零售价格为4.96元/公斤，环比持平。本周我市食盐、食盐市场供应充足，供需结构平衡。预计后段食糖、食盐价格依然以平稳为主。