岳阳小龙虾产业乘风破浪正当时

5月23日下午，2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会暨岳阳龙虾节岳阳楼区美食体验活动在巴陵广场火爆进行。

八百里洞庭凭岳阳壮阔！岳阳依长江、纳四水，江湖交汇，有大小湖泊165个，280多条大小河流直接流入洞庭湖和长江。水质优良、活水绵延，出产的小龙虾具有出货早、供货时间长、肚皮干净、肌肉Q弹口感好等特点，正成为岳阳振兴乡村的“闪亮名片”。

在市委、市政府的强力推动下，近几年来，全市各级政府积极引导，加快推进小龙虾产业向规模化、市场化、品牌化方向升级，向两百亿生态龙虾产业链迈进。2017年，岳阳楼区龙虾节成功举办。2018年，小龙虾产业博览会圆满落幕。2019，市委、市政府再度举办龙虾节，大力招商引资，吸纳越来越多的养殖与加工投资主体，推动一二三产业和民间资本融合发展……

小龙虾产业发展成为促进农民增收的成功典范。华容县永兴村村民罗军通过土地流转，把低洼低产的棉花旱田，改造成1000多亩龙虾繁育基地。他还自行研制了带喷雾装置的运输车，大大提高了虾苗运输的成活率。“龙虾小镇”钱粮湖幸福村的杨立军父子，养虾水面60亩，每亩纯收入可达3500元，今年可收入20万元。全镇7.15万亩龙虾养殖基地，3月底就开始面向全国供货；尚未进入6月高峰期，订单已如雪片般飞来。

岳阳的小龙虾养殖主要有稻虾综合种养、池塘湖汊养殖等类型。其中稻虾养殖，2017年达到45.3万亩，2018年65万亩，2019年增加到80万亩。华容、君山、云溪、临湘、岳阳县、屈原管理区，先后建成了多个连片面积2000亩以上的示范区。连同水面养殖，全市小龙虾养殖面积超过了100万亩。2017年高峰期，每天对外发送小龙虾100万斤；2018年同期，每天对外发货超过200万斤。2019年高峰期，预计每天对外发货将超过300万斤。小龙虾产业的蓬勃发展，让各地龙虾主题公园、龙虾城、龙虾主题民宿、龙虾小镇特色更加鲜明。

岳阳小龙虾盛名远播，各级政府内引外联，全国知名小龙虾加工企业纷纷落户华容、君山、湘阴等地。截至今年4月，先后有进利食品有限公司、新富水产品有限公司等5家深加工企业相继投产，日加工鲜虾能力600吨以上。进利食品公司深度加工虾仁与虾尾。虾尾主要销往全国各地的酒店与排档；虾仁主要销往欧洲各国。满负荷生产时，公司每天支付500万元收购周边合作社鲜虾200吨，生产虾仁、虾尾70吨，实现销售额700万元。

近年来，各主产县市区相继建起了中继吞吐市场。2018年，设施齐全，交通发达的岳阳海吉星农产品市场竣工，每天对外发送小龙虾10多万斤。今年，依托高速公路网、港口和三荷机场，每天对外发送超百万斤。为配套提振小龙虾产业，全市各地均开通了“海陆空”物流，实施冷链配送，24小时内高效率、高品质送达全国各地。同时，“电商平台+小龙虾”经营模式，受到回乡创业青年、毕业大学生热捧。“快手”、“抖音”及微信直播等网络销售，悄然兴起。

登天下楼，品岳阳虾。小龙虾消费催生了中心城区小龙虾餐馆2000多家，涌现了“小南方俏巴鱼馆”、“鱼游洞庭”、“细毛蒸虾”、“网网有渔”、“耿兄弟大排档”等几十个有影响力的小龙虾餐饮品牌。“清蒸大虾”更鲜一点、更甜一点、更贵一点，为全国各地赶山赶水而来的食客们“津津乐道”；而“秘制虾尾”则是岳阳街头巷尾迎接全国食客的亲民爆款；湘菜名品“湖南口味虾”就取材于岳阳的小龙虾。

好水出好虾，诚信走天下！

（文/图 本报记者 刘 革）