食品药品安全关于每个市民，近日，记者从市食药监局获悉，我市通过源头严防，过程严管，风险严控，以着力解决市民普遍关注的食药安全突出问题。今年市食药监局稽查打假将以豆制品、鱼制品、植入类医疗器械为重点，揭开这些行业一些不为人知的潜规则。今后，每年将确定一些重点整治的领域和对象，逐步完成对食品药品全部领域的稽查整治。同时，提升监管执法能力，为每个县（市）区配备一台价值100万元的快速检测车，包括一整套目前最先进的快速检测仪器，以提升食品、安全保障的快速反应能力。
开展食品安全“扫雷”专项行动
今年将在全市范围内开展食品安全“扫雷”专项行动，全力保障食品安全。“扫雷”专项行动针对农村、学校、集贸市场等重点区域，食品生产加工小作坊、小餐饮、小摊贩、学校食堂等重点对象，儿童食品、保健食品、散装食品、酒类、调味品等重点食品，无证无照、制假售假以及非法添加违法行为等重点问题，全面开展“九查九扫”，即在食品生产环节“查无证、扫窝点”，坚决取缔黑窝点、黑作坊；“查两超 、扫一非”，严厉打击非法添加、超限量超范围使用食品添加剂违法行为。
在食品销售环节“查网购，扫假酒”，严厉打击非法灌装、无证销售进口酒的“黑户”；“查资质，扫‘五无’”，坚决查处制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证、无食品标签等突出问题；“查源头，扫病害肉”，严厉打击销售注水猪肉、病死猪肉 、未经检验检疫或检验不合格猪肉的违法行为；“查保健食品，扫假冒”，从严查处普通食品冒充保健食品、非法添加药品、夸大宣传违法行为。在餐饮环节“查死角，扫无证”，严厉打击各类无证经营行为；“查现场，扫隐患”，依法从严查处违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品、使用劣质原料生产加工制作食品、经营腐败变质食品的违法行为；“查餐宴，扫事故”，提高农村集体聚餐食品安全保障水平，严防群体性食品安全事件发生。
高压态势查处违法行为
据悉，今年我市食药安全将突出检查重点，强化专项整治，始终保持高压态势，从严从重打击食品药品违法行为，每个县市区局力争查处2至3起大要案件。同时，强化食品药品监督抽验。侧重食用农产品、调味面制品、豆制品、鱼制品，增加抽验频次，加大对食品“一非两超”违法行为的打击力度。加强食药行刑衔接，对食品药品违法行为的刑事打击取得的社会效应，加强与公安、检察机关的行刑衔接，完善工作机制，善借巧借力量，及时依法移送涉刑案件，配合公安部门对食品药品犯罪行为彻查到底，根治食品药品行业的顽疾。
本报记者 李弈萱 通讯员 康云华