通过一周(12月5日-12月11日)来对我市蔬菜、肉食、水产品、蛋禽、粮食、食用油、水果等生活必需品市场供应情况的监测,除蔬菜、粮食零售均价及猪肉批发均价较上周有所上涨,蔬菜批发均价和肉鸡零售均价较上周有所下降外,其他品种价格基本保持稳定。
一、本周蔬菜监测情况
本周八字门蔬菜批发市场交易量为336万公斤,日均成交48万公斤,环比上涨4.35%。监测的11种蔬菜批发均价4.21元/公斤,环比下降7.88%;零售均价为8.73元/公斤,环比上涨10.37%。其中蔬菜零售均价情况如下:
圆白菜6元/公斤,环比持平;大白菜4元/公斤,环比上涨33.33%;土豆6元/公斤,环比持平;西红柿9元/公斤,环比持平;黄瓜9元/公斤,环比上涨12.5%;茄子10元/公斤,环比上涨25%;辣椒13元/公斤,环比下降13.33%;青椒11元/公斤,环比上涨10%;豆角11元/公斤,环比上涨22.22%;冬瓜3元/公斤,环比持平;苦瓜14元/公斤,环比上涨40%。
本周我市天气以晴天为主,有利于本地蔬菜的生长,但由于本地产露天蔬菜品种有限,茄子、黄瓜、青椒、豆角、苦瓜等大部分蔬菜需大棚种植或从外地调入,由于运输、种植、保温等成本增加,引起蔬菜零售价格上涨。预计后段反季节蔬菜仍将是我市蔬菜价格上涨的主要因素。
二、本周肉类市场情况
本周我市中心城区共上市放心肉4687头,日均上市670头,环比上涨14%。本周猪肉批发价24.3元/公斤,环比上涨2.53%;零售价32元/公斤,环比持平;本周牛肉零售价68元/公斤,环比持平;羊肉零售价60元/公斤,环比持平。
按照我市传统习俗,目前已进入居民大量熏制腊肉的时段,肉类终端需求逐步增加,猪肉日均消费量较上周有增长。由于生猪养殖户积极出栏,市场上猪肉供应充足,虽然猪肉需求量上升,但供需结构稳定,价格较为平稳。预计后段我市肉类价格仍将以平稳为主,不会出现大的起落。
三、本周主要水产品情况
本周我市中心城区主要水产品零售价格为:草鱼16元/公斤,环比持平;雄鱼16元/公斤,环比持平;鲫鱼24元/公斤,环比持平。
本周我市天气晴朗,鱼类产品供应充足,市场需求旺盛,供需结构保持平衡,价格较为稳定。预计后段随着气温下降及冬至、元旦节日的临近,我市水产品价格将有可能在目前的价位上小幅上升。
四、本周蛋禽产品情况
本周我市中心城区蛋禽零售价格为:鸡蛋10元/公斤,环比持平;鸡20元/公斤,环比下降9.1%;鸭28元/公斤,环比持平。
本周我市蛋禽类产品供应充足,供需结构稳定。但由于近段时间天气晴朗,鸡舍保温成本下降,从而导致肉鸡价格下跌,属市场正常调整。如后段不出现极端恶劣天气,预计我市蛋禽类产品价格将以平稳为主,不会出现大的变化。
五、本周粮油市场情况
本周我市粮食零售平均价格为5.61元/公斤,环比上涨0.36%;食用油零售平均价格14.99元/公斤,环比持平。
本周我市粮食价格与上周相比略有上涨,属于市场正常波动。目前我市粮食和食用油市场供应充足,预计未来一段时间,我市粮食、食用油价格将持续保持在一个正常的区间小幅波动,不会出现大的震荡。
六、本周水果市场情况
本周我市中心城区监测的主要水果零售均价为:苹果为12元/公斤,环比持平;葡萄为10元/公斤,环比持平;梨子为8元/公斤,环比持平;香蕉为6元/公斤,环比持平。
本周我市水果市场供应充足,供需结构平衡,价格保持稳定。预计接下来一段时间,我市水果价格仍将保持平稳走势。