平江酱干是一种产自汨罗江边古镇长寿街的地方风味特产，历史悠久，风味独特，乃清朝湘军统领曾国藩之最爱。平江长寿酱干，又叫盐皮干，民国以前，一个铜板一块，口味微咸，面皮金黄，绵软可口。清朝咸丰7年，长寿镇冷酒店老板何维丰偶然发现，从剩菜汤里捞的盐皮干（豆腐皮）烤干食用，味道...
特点：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽金黄，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。
相传，八仙过海之前，慕名来到岳阳楼上豪饮岳阳龟蛇酒，借助酒的威力，顺利过海，留下“八仙过海，各显神通”的典故。八仙中的“诗酒神仙”吕洞宾，自称日饮斗酒不醉，然而他三到岳阳，三饮龟蛇酒，次次醉倒在岳阳楼上，后人在岳阳楼旁建“三醉亭”，记下吕仙三醉岳阳楼的故事，可见岳阳龟蛇...
相传，三国时东吴大将黄盖，曾屯兵下隽县地（今湖南省临湘市沿长江一带）。这里湖泊浩渺，湖垸众多，便于屯兵作战，黄盖下令在此操练水军。黄盖兵营以“村”为建制，共分为十三个村（三国时“村”即“屯”，屯兵之所）。兵士战时行军打仗，闲时开荒种地，种植了大量优质蔬菜。黄盖军用当地土...
岳阳古称“巴陵”。这里风景秀丽，气候温和，水面宽阔，盛产各种鱼类。唐代诗人李商隐有诗曰：“洞庭鱼可拾，不假更垂罾。闹若雨前蚁，多于秋后蝇。”自古至今，岳阳市的鱼肴菜点久负盛名：“洞庭天下水，巴陵天下鱼”。其中“巴陵全鱼席”更是名闻遐迩，据传清代乾隆皇帝游江南的时候，路经...