岳阳米粉是岳阳市民最爱的食品之一。岳阳人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，岳阳市民大多偏好食扁粉，因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。而在米粉里面的配菜叫码子，有盖码跟炒码两种。所谓盖码就是事先...
河西名吃-----郭记怪味鸭君山生态休闲区，河西传统小吃多，首为郭记怪味鸭，盈盈一火锅，黄金鸭肉颤，青翠葱花绿。火红辣椒缀，冬夏冷热天，老少妇孺宜，门庭常若市，时有陌生脸，慕名饱口福。郭记怪味鸭，做工甚讲究，选料极严格，取现代人口感，据鸭肉性甘寒，采用健康火锅食用新概念...
桃林丰锅是临湘的一道名菜。传说是唐代西安人南下带来的一道美食。在临湘市桃林镇，人们至今还吃着“田畈上的丰锅团年饭”。大年三十的一大清早，天还没亮时，一家人将锅架在自己的田土上燃火煮熟，围着锅吃，慢慢吃，天慢慢亮，即使刮风下雪，这种习俗也不改变。“丰锅”的做法，就是将大块...
豆腐制作方法特别，并非传统的石膏制法;所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性，加以配料，味道特别，酸中有辣，口味独到。
由牛肉，炸鸡腿，苹果式，三明治，火龙果集合起来的超营养美食，沾上平江辣酱后别有一番风味
特点：虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面...