桃林丰锅是临湘的一道名菜。传说是唐代西安人南下带来的一道美食。在临湘市桃林镇，人们至今还吃着“田畈上的丰锅团年饭”。大年三十的一大清早，天还没亮时，一家人将锅架在自己的田土上燃火煮熟，围着锅吃，慢慢吃，天慢慢亮，即使刮风下雪，这种习俗也不改变。“丰锅”的做法，就是将大块...
豆腐制作方法特别，并非传统的石膏制法;所制出的豆腐润滑、细腻、富有弹性，加以配料，味道特别，酸中有辣，口味独到。
由牛肉，炸鸡腿，苹果式，三明治，火龙果集合起来的超营养美食，沾上平江辣酱后别有一番风味
特点：虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的。具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。其制法是取鲜虾1500克，去掉须后用水洗净，沥干后放入盆内，加入面粉450克、精盐60克、清水30克拌匀。锅中注入菜油3000克，用中火烧至七成热时，分批将拌好的虾面...
去岳阳就是要吃洞庭湖产的鲜鱼，岳阳的各酒家都很善于烹鱼，当地的“巴陵全鱼席”颇有特色，席上所有的菜肴都由鱼制成，但都各具风味，有松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶过海（原料是黑鱼）、松籽鳝鱼等。特色菜：洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野...
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。