我曾经给大家提到过，君山有“三宝”，第一宝是定山神针――银针，第二宝是开山玉锁――方竹。那么，这第三宝是什么呢？远在天边，近在眼前，这个可爱的小家伙就是君山第三宝，守山龟将――金龟。这种龟平时藏身于岩石之中，每到黎明和傍晚，它们才像畏惧生人的小孩子一样蹑足而出，因此被称...
河西粉蒸鸡以优质鲜鸡和自制炒米粉加上新鲜荷叶为主要原料,其特点是：荷香、粉香、鸡香，众香国里尽芬芳;荷碧、粉褐、鸡粉，调色盘里最养眼。不油不腻，鲜嫩可口，无须撕扯，烂熟于嘴，齿颊留香。备料：精盐、鸡精、酱油、生姜、大蒜、料酒、新鲜荷叶等。做法:1、自制炒米粉：将优质新米...
特点：洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，长约66厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。洞庭银鱼营养价值高，具有滋阴补贤功效，相传，清雍正、乾隆二帝先后微服游江南时，均在岳阳品尝过此鱼。1918年在巴拿马国际名产会上，洞庭银鱼被列为世界名产之一。银...
平江酱干是一种产自汨罗江边古镇长寿街的地方风味特产，历史悠久，风味独特，乃清朝湘军统领曾国藩之最爱。平江长寿酱干，又叫盐皮干，民国以前，一个铜板一块，口味微咸，面皮金黄，绵软可口。清朝咸丰7年，长寿镇冷酒店老板何维丰偶然发现，从剩菜汤里捞的盐皮干（豆腐皮）烤干食用，味道...
特点：张谷英油豆腐属张谷英名菜系。用张谷英产的黄豆、渭洞茶油和龙涎井清泉，采取传统工艺加工而成。色泽金黄，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、铁、钙、磷质，味道鲜美可口，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。
相传，八仙过海之前，慕名来到岳阳楼上豪饮岳阳龟蛇酒，借助酒的威力，顺利过海，留下“八仙过海，各显神通”的典故。八仙中的“诗酒神仙”吕洞宾，自称日饮斗酒不醉，然而他三到岳阳，三饮龟蛇酒，次次醉倒在岳阳楼上，后人在岳阳楼旁建“三醉亭”，记下吕仙三醉岳阳楼的故事，可见岳阳龟蛇...