7月已进入炎热夏季，在高温烈日照射下，我市部分地区出现严重干旱，对农产品生长产生很大的影响，蔬菜等生活必需品供应减少，价格抬高。在高温天气的影响下，
7月我市生活必需品除粮食和食用油价格相对平稳外，其他生活必需品价格有涨有跌，但涨跌起伏不大。具体运行情况为：蔬菜批零价格先跌后涨；猪肉价格缓慢下跌；鸡蛋价格低位运行，禽类价格保持平稳；水产品价格先跌后涨再跌，频繁波动；粮食和食用油价格微幅波动，平稳运行。7月份我市生活必需品市场呈现如下运行特点：
一、蔬菜批零价格先跌后涨
6月份蔬菜价格节节下跌的走势一直延续到7月初，7月份的第一周和第二周（7月10日前）蔬菜批发和零售价格连续下跌，第三周（7月11日至17日）则止跌上涨，第四周（7月18日至24日）则出现下跌，第五周（7月25日至7月31日）则又出现恢复性的上涨。从逐月走势情况看，蔬菜价格总体上呈下跌走势，7月份我市蔬菜批发和零售加权平均价分别为2.668元/公斤、5.428元/公斤，较6月份的2.7元/公斤、5.22元/公斤分别下跌1.19%和1.52%。从月内走势来看，监测的11种蔬菜批发和零售均价月末较月初上涨14.1%和7%，月内呈上涨走势。
从具体品种价格变化情况来看，7月25日—31日，每公斤圆白菜、大白菜、土豆、西红柿、黄瓜、茄子、辣椒、青椒、豆角、冬瓜、苦瓜的零售均价分别为5元、2元、5元、5元、4元、4元、7元、5元、8元、2元、5元，比5月23日—29日的3.6元、2元、5元、5元、3元、3元、6元、5元、10元、4元、6元分别涨38.895%、持平、持平、持平、涨33.3%、涨33.3%、涨16.67%、持平、跌20%、跌50%、跌16067%。分品种看，大白菜、土豆、西红柿、青椒4种蔬菜价格较上月持平；圆白菜、茄子、黄瓜、辣椒4种蔬菜价格较上月上涨，豆角、冬瓜、苦瓜3种蔬菜价格较上月下跌。
目前，炎热天气已达顶峰，7月底至8月初在强台风的影响下，我市接连下了3场暴雨，干旱天气得到缓解，气温也出现下降迹象，这些有利于蔬菜生长。但因时节即将立秋，我市部分本地产蔬菜生长和采撷开始接近尾声，茄子、豆角接近换茬，产量减少。特别是高温天气仍将持续一段时间，在高温天气环境下，市民饮食以清淡为主，对于黄瓜、冬瓜、苦瓜等消暑食材的需求量仍然较大，预计8月份蔬菜价格将会出现小幅度上涨。
二、猪肉价格缓慢下跌
从本月五期监测周报情况来看，我市中心城区生猪日均屠宰量逐周增加，从月初的446头增至月末的464头，说明在炎热高温环境下，市民对猪肉的消费需求仍在扩大。原因可能是学生全部放假回家，高温天气很多工地停工导致部分民工返乡回家，扩大了猪肉消费人口。
本月我市猪肉零售价格始终维持在32元/公斤，批发价格从第一周至第五周分别为：26元/公斤、26.1元/公斤、25.9元/公斤、25.6元/公斤、25.3元/公斤，批发价格逐周缓慢下跌。从逐月走势情况来看，本月我市猪肉批发加权平均价格为25.78元/公斤，较上月下跌7.4%。猪肉价格自5月中下旬见顶回落后，价格开始缓慢下跌，期间虽有反复，但整体保持下跌态势。猪肉批发价格由5月份最高的28.7元/公斤，跌至7月末的25.3元/公斤，每公斤价格下跌3.4元/公斤，下跌幅度达11.85%，超过一成多。
虽然猪肉价格接连下跌，但因下跌幅度不大，远低于价格上涨幅度，猪肉批发和零售价格仍处于高位。7月份我市猪肉零售价格始终维持在32元/公斤，并没有随着批发价格的下降而出现下降，较去年7月的25元/公斤上涨28%。
当前，肉类消费供需平衡，波动不大，所以我市猪肉批发、零售价格均保持平稳状态。预计后期，受供需变动小的影响，下游销量增加幅度小，猪肉价格上涨缺乏有效支撑，价格不会出现大幅波动。
三、鸡蛋价格低位运行，禽类价格保持平稳
7月份，我市鸡蛋零售均价4元/斤，环比持平。鸡蛋价格长期处于低位，主要原因为进入夏季后，气温逐渐升高，蛋鸡开始“歇伏”，蛋鸡产蛋率下降，产量减少，但因前期库存多，入伏后的高温天气不利于鸡蛋储存，养殖户和销售企业急于抛售。后段高温炎热天气仍将持续，蛋鸡的产蛋率会进一步下降，供应减少将促使鸡蛋价格上涨，但上涨幅度将受到蛋鸡养殖规模过大的压力，涨幅有限。在下半年天气逐渐转凉后，今年新补栏的蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋供应又将稳步增加，届时鸡蛋价格将再次面临下降压力。
鸡的价格自6月中旬由22元/公斤跌至20元/公斤后，7月份一直维持在20元/公斤水平上，没有出现明显涨跌。鸭的价格在7月24日前维持在6月份的水平上，即每公斤为26元，7月最后一周（即7月25日—31日）较本月前期每公斤下跌2元。目前，我市禽类供需平衡，预计未来一段时间我市禽类产品价格将以平稳为主，不会出现大的波动。
四、水产品价格先跌后涨再跌，频繁波动
7月，我市主要水产品价格频繁波动。月初，随着洞庭湖休渔期结束，本地水产品供应逐渐增多，致使我市水产品零售价格较6月底均有所回落，并延续至第二周。7月4日—7月10日，草鱼、雄鱼、鲫鱼每公斤零售价格分别为16元、16元、20元，较6月底分别下跌5.88%、5.88%、16.67%。7月中旬，我市进入主汛期，洞庭湖水位持续偏高，不利于水产品的捕捞，致使水产品价格有所上涨。7月18日—7月24日，我市草鱼、雄鱼、鲫鱼每公斤零售价格分别为8元、20元、26元，较月初分别上涨12.5%、12.5%、20%。进入月底，洞庭湖水位逐渐下降，水产品捕捞量加大，价格则双出现下跌，跌至月初的水平。
预计后段随着干旱季节来临，洞庭湖水位将逐步下降，我市水产品捕捞量将逐步增多，水产品价格将趋于平稳。
五、粮食和食用油价格微幅波动，平稳运行
粮食方面：7月我市粮食零售均价5.53元/公斤，环比下跌1.78%。监测周报显示，本月我市粮食零售价格频繁波动，第一周与上月底持平，第二周出现上涨，第三周下跌，第四、五周则又连续上涨，月末较月初上涨3.8%。分品种看，7月我市小包装大米、小包装面粉零售均价分别为5.33元/公斤、6元/公斤，环比分别下跌2.91%、上涨0.5%。
近期我市粮食库存充足，供需平衡，消费稳定，价格运行平稳。预计后期我市粮食价格将继续保持平稳运行态势。
食用油方面：7月我市食用油零售均价为15.78元/公斤，环比上涨1.35%，同比上涨6%。从监测周报来看，食用油价格呈波浪涨跌，价格涨跌幅度不是很大。分品种看，分品种看，每升大豆油、花生油、菜籽油、调和油价格分别为13.1元、21.88元、14.46元、13.69元，环比分别上涨2.83%、涨3.21%、跌1.36%、持平。目前我市食用油供应充足，供需结构稳定，预计未来一段时间食用油价格将持续保持在正常区间小幅波动。