信件回复 满意度调查
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| 标题： | 食品通用名称 人命关天 |
| 来信人： | 刘军 |
| 来信时间： | 2012-07-12 11:31:25 |
| 内容： | 我前几天在超市购买了一袋鸡腿熟食，在该食品的标签上印制有：“品名：盐焖鸡腿、配料：食品添加剂：异VC钠，红曲红”等文字内容。我在新的“食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760-2011”中未找到“异VC钠”这东西，请问“异VC钠”是啥东西，是不是违法添加，如果是合法添加，应当使用啥通用名称，人名关天，请及时回复
谢谢
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| 回复部门： | 市市场监督管理局 |
| 回复时间： | 2012-07-26 21:54:29 |
| 回复内容： | 刘军： 您好！收到来信，我局食安科工作人员迅速查阅了相关资料，现回复如下！ 异VC钠，又名异维生素C钠，赤藻糖酸钠，是一种抗氧化剂、保鲜剂。在2006版GB2760中作为食品添加剂。但GB2760-2011版中无该添加剂。咨询长沙市食品安全监督检测中心后，我们认为，既然新版GB2760-2011已取消了异VC钠作为食品添加剂，该物质就不得添加在食品中。所以，您所购买的鸡腿熟食中含有异VC钠属于违法添加。 感谢您对工商工作的支持和理解。 |