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| 标题： | 饭店油烟你们环保局到底要我怎么搞啊 |
| 来信人： | 袁彪 |
| 来信时间： | 2013-10-05 21:42:46 |
| 内容： | 尊敬的环保局有关同志，您好。 我是一名野鸡大学毕业的大专生，目前正从事饭店厨房排油烟工程的工作。我叫袁彪。 我在报纸上打了广告做这个事，也有电话来，我很高兴，但最后生意都做不成。因为什么呢，因为你们横在中间，让我不知道我该如何从事自己的工作。 比方今天，茶楼老板说要顺便做俩热菜，咨询我排油烟。她目前的问题是物业不让她排下水道，又不让排出来。我的想法很简单，有钱就买好点的净化器，然后排出来就是的嘛。关键她又没钱。对面是市委，你说好歹热菜带点辣椒味，对着领导吹也说不过去不是。你们环保局要她怎么办？就算她没有饭店资质，但她自己在茶楼里做饭做菜，属于那个什么，也不该那个什么。 这是油烟，下个问题是净化。领导同志，我要举报。 街上存在大量饭店不开净化器，不清洗净化器。我做这行的，我亲眼见过，不记得是谁了，希望你们严查。 其次，我要说街上有净化器的饭店，开了也没用。净化效果不行。机子摆着样子，但是油烟没真正净化。 再次，我根据自己多年从事本职业的经验，发现静电净化器好歹净化了点油烟，但没有净化掉味道。真正扰民的是味道。 最后，我请求贵局告诉我这个事，就是环保净化，我要走什么流程。我现在做的就是小饭店，那些包子店，油饼店，街面小菜馆。一般是打我电话，或者找来了，我去看去量，然后制作安装。没净化器。 今后做好了我一定建议他们都装净化器，但是我知道那东西成本只有几百块，没什么用。就壳子加变压器。 假设我接了个大饭店，我设计好了，也买了净化器装了，但是一测油烟不达标，我咋办哪。 还有工厂废气通风问题，上次就是开发区那边一个厂，老板他担心找我做过不了环保。我郑重资询一下，我应该要办什么才能做。 我就是想问清楚，我如何做。我记得有提到检测什么的，是检测单位检测对吧，不是检测单位承包对吧。 请您告诉我流程，我按规矩来。 |
| 回复部门： | 市环保局 |
| 回复时间： | 2013-10-15 10:27:33 |
| 回复内容： |
尊敬的袁彪先生： 您好！ 您在市长信箱反映的“厨房排油烟工程相关问题”的咨询件已收悉。对现将调查情况回复如下： 饮食业油烟净化处理的国家标准为<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001。所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证（CCEP认证），以证明符合该国家标准才可以销售。 您安装设备的店面必须在设计上可以用做餐饮行业并且通过环评，按照环评的要求使用合格的排油烟设备且严格按照相关的说明进行安装，之后经相关检测部门检测符合规范、达到国家排放标准。 相关检测单位负责检测，并未承包相关的项目。 现在岳阳城区以内的餐馆油烟扰民问题已经移交至城管部门，我局也将继续加强对餐饮部门的环境监督和管理。 感谢您对我们环保工作的支持和重视。 特此回复 |